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Objetivo: Galleta perfecta (GASTRONOMIA.)
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Reseña del editor Alma Obregón nos enseña en este recetario que hay todo un mundo por descubrir en el campo de las galletas. En Objetivo: Galleta perfecta encontrarás 50 recetas que harán las delicias de todos. Hay galletas para los amantes del chocolate, para los enamorados de las galletas decoradas, para las personas con alergias o intolerancias, para los veganos y ¡hasta para los deportistas! ¡No te quedes con las ganas y aprende tú mismo a hornear las más deliciosas galletas caseras! Biografía del autor Alma Obregón (Bilbao, 1984), licenciada en Comunicación Audiovisual por la Universidad Complutense y en Pedagogía del Violín por el Real Conservatorio de Música de Atocha, lo dejó todo por la repostería tras descubrir su amor por los cupcakes en 2010. Tras el éxito de su blog Objetivo: Cupcake perfecto decidió comenzar a impartir talleres de cupcakes y actualmente tiene una escuela y una tienda dedicadas al 100% a la repostería en el centro de Madrid. Desde que descubrió su pasión no ha parado de formarse, en España y en el extranjero, y obtuvo el título de Chef Pastelera por el Cordon Bleu en 2014. Ha publicado varios libros de repostería con Aguilar Ocio y, tras presentar el programa Cupcake Maniacs en Divinity durante dos temporadas, actualmente tiene un programa propio en Canal Cocina. Su faceta como corredora comenzó en 2010 tras apuntarse casi por casualidad a la Carrera de la Mujer y desde entonces no ha parado de hacer kilómetros con sus zapatillas. Actualmente cuenta ya con cuatro maratones a sus espaldas (Madrid y Valencia en 2013, Sevilla y Chicago en 2014) y tres ultramaratones (100 km del Sahara, 100 km Intermón Oxfam y 100 km Madrid-Segovia, todos en 2014). Actualmente sueña con bajar su marca en maratón (3h y 30m) y poder completar una carrera de 100 millas en Estados Unidos.Tapa dura=136 páginas. Editor=AGUILAR OCIO (26 de marzo de 2014). Colección=GASTRONOMIA.. Idioma=Español. ISBN-10=840351297X. ISBN-13=978-8403512979. Valoración media de los clientes=4.1 de un máximo de 5 estrellas 27 opiniones de clientes. Clasificación en los más vendidos de AmazonArtesanía, artes decorativas y manualidadesCocina, bebida y hospitalidad=nº50.604 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 470 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida > n.° 1012 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida >.A diferencia de su primer libro (objetivo cupcake perfecto), este libro es bastante malo. Se ha hecho con menos cuidado, incluso parece que alguna recetas estén puestas para rellenar. Se hecha de menos algún truquillo o consejo para lograr esa "galleta perfecta" en sus distintas variantes.. Muy bien. Todo perfecto tal y como se esperaba en cuanto a la puntualidad de la entrega, embalaje del producto, descripción del mismo y espectativas deseadas. En definitiva, es una compra totalmente recomentable.. Me esperaba otra cosa. No hay nada que no haya por internet o que no haya visto en otros libros. Mi consejo es que os ahorreis el dinero.Y que conste que yo la sigo en la tele, en su web, en su blog de runner... pero creo que esta abarcando mucho en poco tiempo. Sin embargo en su web siempre hay alguna receta que me sorprende.. El problema de sus libros es que no hay variedad ni técnica. Alma es famosa y por eso se venden sus libros, pero si os fijáis las recetas son todas "iguales", la base es la misma y lo único que cambia son ingredientes que cualquier persona puede pensar en cambiar. Si miráis su blog podéis encontrar lo mismo que si os compráis el libro. Yo tengo clarísimo que ella usa otras técnicas que no las describe en sus libros. Si queréis un libro con típicas recetas y fotos bonitas comprad este, sino seguid buscando, merecerá la pena.. Como fiel seguidora del blog desde sus comienzos, este libro me ha decepcionado. Parece hecho con prisa y más de lo mismo. No aprecio el mimo y originalidad del de Cupcake perfecto, que se perdió en gran parte en el de tartas y más aún aquí.Es lógico, nadie puede hacer dos temporadas de un programa de tele, el blog, los cursos, la tienda y escribir tres libros en unos dos años.Aún así, mejor que muchos de los que hay por ahí, hechos a la sombra de esta fiebre reposteril que la mayoría ha descubierto en los últimos dos años.. Otra vez Alma se supera a sí misma, haciendo un libro en que no se limita a las superabundantes recetas de galletas con glasa sino que aborda todos los campos del mundo de las galletas. Espléndidas fotos como siempre y explicaciones clarísimas. Recomendable totalmente. Anima a cualquiera a hacer galletas. ¡Enhorabuena y muchas gracias!. llevaba tiempo queriendo comprar este libro, lo tenía ojeado de algunas librerías y al final me decidí a pedirlo. estoy muy contenta con la compra puesto que no es el típico libro de galletas. en él podemos encontrar, a parte de recetas de galletas, cómo hacer macarons y otro tipo de dulces de pequeño tamaño. lo recomiendo sin duda.. Me llego a tiempo, bien empaquetado y estoy encantada.El libro tiene tiene como hacer la masa, la glasa y también te viene para descargar una aplicación para el móvil y hay como códigos en algunas hojas que con la aplicación te enseña vídeos, esta muy chulo :DD.
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